تعرفي على طريقة تخزين الثوم

2020-01-29 17:17:41
طريقة  تخزين الثوم طريقة  تخزين الثوم طريقة  تخزين الثوم
  • الوجبه تكفي: 4 فرد/افراد
  • وقت الاعداد: 60 دقيقة/دقائق

بما ان موسم الثوم بدأ فا هنتعلم ازاى نخزن الثوم بنكهات كتير بطريقة الشيف نجلاء الشرشابى

المقادير

  • كيلو فصوص ثوم
  • نص كوب ملح
  • فلفل الوان
  • هريسة شطة
  • كمون
  • زيت
  • فلفل اسود
  • طماطم
  • فلفل حار

طريقة الاعداد

هننضف التوم كويس جدا ونقشر الفروع لحد ما نوصل لفصوص التوم

هنضيف التوم فى الكبة وعليه الملح ونفرمهم كويس فى الكبة (دى الطريقة الاساسية)

نقسم الكمية ونخزنهم فى برطمانات معقمة

*لإضافة النكهات للتوم

1- هناخد جزء من التوم المفروم وممكن نزود عليه فصوص توم وعليهم نص كوب زيت او اقل ونفرمهم ناعم فى الكبة

نقسم الكمية ونخزنهم فى برطمانات معقمة

2- كيلو طماطم على كيلو فصوص توم وكوب ماء ونسيبهم على النار لحد ما يتسلقوا ونضربهم فى الكبة

نرفعهم على النار تانى لحد ما تتسبك والطريقة دى ممكن نستخدمها فى الفتة او الكشرى

3- فى الكبة هنضيف فصوص توم وفلفل الوان او فلفل اخضر ونطحنهم ناعم فى الكبة ونقسمهم ونشيلهم فى برطمانات

 

 

*ملحوظات

يفضل البرطمانات تكون زجاج وليست بلاستيك

كل كميات التوم المفروم بكل النكهات تحفظ فى الفريزر

هذه الوصفة من قسم:

فوائد الثوم

للثوم فوائد عظيمة للجسم حيث انه من اكثر الأطعمة التى تساعد فى تحسين عمل الجهاز الهضمى والمحافظة على صحة الانسان بشكل عام، فالثوم يحتوى على مركبات الكبريت التى تساعد الجهاز الهضمي على امتصاص الفوائد من الاطعمة الاخرى.

يساعد الثوم فى خفض ضغط الدم والتخلص من السموم لذلك ينصح الاطباء بتناول فص ثوم على الريق لما يحتويه من فوائد عظيمة لصحة الانسان

ضعي تعليق على الوصفة