تعرفي على طريقة عمل كفتة الحاتى
2020-01-19 15:48:13- المطبخ: وصفات اكل مصري
- الوجبه تكفي: 4 فرد/افراد
- وقت الاعداد: 50 دقيقة/دقائق
تعتبر كفتة الحاتى من اشهر واطعم انواع الكفتة، والاحسن انك تعمليها فى البيت بطريقة ومكونات مضمونة بطريقة شيف مروة الشافعى ومش هتاخد وقت خالص ومكونات بسيطة جدا
المقادير
- بصلة كبيرة
- كيلو لحم مفروم
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات لحمة
- نص معلة صغيرة بيكربونات الصوديوم
طريقة الاعداد
هنبشر البصلة ونصفيها من المياه كويس جدا
فى بولة هنضيف اللحمة المفرومة ويكون فيها نسبة دهون 25% وهنضيف للحمة الملح والفلفل وتفل البصلة المبشورة والبهارات والبيكربوناتو
هنعجن اللحمة والبهارات كويس جدا
هنصبع الكفتة على اسياخ خشب
هندخل الكفتة الفرن لمدة نص ساعة على درجة حرارة 200
لما تطلع من الفرن هنولع فحمة ونحطها فى نص الصينية ونغطيها كويس عشان الكفتة تاخد ريحة الشوى
فوائد الكفتة
الكفتة هى نوع من انواع اللحم يتم فرمه جيدا مع نسبة قليلة من الدهون ويضاف اليه بعض البهارات والبصل وتتم تسويتها على الفحم للحصول على افضل نتيجة
للكفتة طرق كثيرة ولكن اشهرهم على الاطلاق كفتة الحاتى التى تتميز بطعم التدخين مع المحافظة على قوامها
ضعي تعليق على الوصفة
احدث الموضوعات
-
كيفية اختيار قرصة المطبخ
انواع اسطح المطبخ المستخدمة لتغطية الجزء السفلى من وحدات المطبخ وعيوب ومميزات كل نوع وكيفية ...
-
طرق تعطير المنزل
اهم الطرق والوسائل التى يمكنك الاعتماد عليها فى تعطير المنزل للمحافظة على المنزل دائماً نظيف ...
