تعرفي على طريقة عمل السينابون

2020-02-02 16:21:10
طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون طريقة عمل السينابون
  • الوجبه تكفي: 4 فرد/افراد
  • وقت الاعداد: 120 دقيقة/دقائق

السينابون من المعجنات المميزة جدا والناس بتدفع فيه فلوس كتير عشان تشتريه، شيف مروة الشافعى هتقولنا طريقته بمنتهي البساطة عشان نعمله فى البيت وتنافسي بيه السينابون الجاهز

المقادير

  • للعجينة
  • نص كوب لبن دافى
  • ربع كوب سكر
  • معلقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
  • تلت كوب زبدة سايحة
  • بيضة
  • فانيليا
  • رشة ملح
  •  كوب دقيق
  •  
  • للحشو
  • زبدة
  • نص كوب سكر بنى
  • معلقة كبيرة قرفة
  • معلقة كبيرة كاكاو خام
  •  
  • للتوبنج
  • 8 مكعبات جبنة كريمي
  • نص كوب سكر بودرة
  • ربع كوب زبدة
  • رشة ملح
  • لبن

طريقة الاعداد

فى بولة همضيف اللبن الدافى والسكر والخميرة ونسيبهم 10 دقايق يخمروا

بعد التخمير هنضيف الزبدة والبيضة والفانيليا ونقلبهم كويس

هنضيف الدقيق المنخول ورشة الملح ونبدأ نعجن

العجينة هتكون بتلزق زوردي دقيق بسيط لحد ما تتماسك ولكن تفضل لينة

هنغطى العجينة ببلاستيك ونسيبها تخمر على الاقل نص ساعة

هنفرد العجينة بعد ما خمرت على الرخامة بشكل مستطيل

هندهن العجينة بزبدة طرية لحد ما تغطى العجينة بالكامل

نجهز الحشوة السكر البنى والقرفة والكاكاو الخام ونوزعهم على العجينة ونضغط بايدينا كويس

نلف العجينة رول ونبدا بتقسيمها

فى قالب بيركس مدهون زبدة نضع قطع السينابون ونسيبها تخمر تانى

اثناء التخمير هنجهز التوبنج السكر البودرة والزبدة والجبنة ورشة الملح ونبدأ نضيف اللبن بالتدريج لحد ما يبقي القوام كريمي

فى فرن سخن على حرارة 200 هندخل السينابون وبعد ربع ساعة هنطلعه ونضيف عليه كريمة خفق حلويات ندخل السينابون الفرن تانى ربع ساعة

اول ما يطلع من الفرن نضيف عليه خليط الجبنة وعين جمل على الوش

نقدمه سخن وبالهنا

هذه الوصفة من قسم:

فوائد سينابون

السينابون هو نوع من انواع المعجنات الشهيرة بلفائف القرفة حيث تشكل العجينة على شكل رول محشي بالقرفة والسكر البنى وتقطع بشكل متساوى وبعد خبزها فى الفرن نضيف لها كريمة الجبن المميزة لتساعد على طراوة العجينة ولتعطيها مذاق خاص ويمكن تزيينها بعين الجمل او البيكان

ضعي تعليق على الوصفة